As receitas estão nessa ordem:

• Porco Balichão Tamarindo, à moda de Maria Isabel Pedruco (servir com arroz carregado)
• Pato Cabidela, à moda de Maria Isabel Pedruco
• Balichão "adaptado" e Arroz Carregado, à moda de Maria Isabel Pedruco
• Caldo Verde à Tia Anita (Clube Macau), preparado pelo sobrinho Alberto Carlos Paes D'Assumpção (Acaio)
• Bacalhoada à Tia Anita (Clube Macau), preparada pelo sobrinho Alberto Carlos Paes D'Assumpção (Acaio)
• Gelatina Agar Agar (filetes), à moda da Natércia da Luz
• Siu Mai, à moda de Maria Isabel Pedruco

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