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COZINHADOS DE MACAU,
por Celestina O livro de
receitas da Celestina, autografado, era da minha mãe, Maria Marcelina Dias da Luz. Com o movimento em Macau em
prol da culinária macaense e em vista da existência da Confraria da Gastronomia Macaense, o PMM contribui para colaborar
na sua divulgação. A intenção também é de divulgar para o mundo todo, esta obra singela da Celestina que elaborou um livro
de receitas, quase que caseira, com uma intenção tão simples conforme poderão ver pela dedicatória abaixo, porém significativa.
(R.Luz) Aos visitantes brasileiros e amigos
das Confrarias do Brasil Macau foi um território português por cerca
de 420 anos na costa do Sul da China. Em 20/Dez/1999, ocorreu a sua devolução à China, de forma pacífica e mediante
acordo de 50 anos. Veja no Guia pelo link acima, a história e origem da culinária macaense e corresponda-se com a Confraria
da Gastronomia Macaense com sede em Macau. Em caso de dúvidas queira enviar um e-mail para este portal macaense.
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